|
|
Frambozen Met Witte Chocoladeroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*400 gram frambozen.*200 gram witte chocolade.*250 ml slagroom.*1 1/2 dl roomyochurt framboos/braam.(beker a 500 gram, almhof).*8 galette wafels.
Voorbereiding:
Frambozen voorzichtig wassen. Boven een kom 150 gram chocolade in stukjes breken en au bain marie laten smelten. In een kom de slagroom bijna stijf kloppen.Yochurt en gesmoltje chocolade erdoor spatelen en dit tot gebruik afgedekt in de koelkast bewaren. Van de rest van de chocolade met kaasschaaf of dunschiller "krullen" schaven.
Bereidingswijze:
Op vier bordjes vier wafels leggen.Tweederde van de frambozen erover verdelen.Op de frambozen een flinke dot chocoladeroom scheppen en bedekken met rest van de wafels.Rest van chocoladeroom erop scheppen.Garneren met de overige frambozen en de chocoladekrullen.
|
|
|